Le processus de production, effectué en respectant les critères hygiéniques les plus sévères, s’est traduit au fil du temps en sécurité alimentaire, une garantie de normes élevées et homogènes et constantes dans le temps et de protection sur le lieu de travail. Pour atteindre ces niveaux, nous avons réalisé des étapes importantes, les plus significatives sont les suivantes. En plus de l’application du système HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), la reconnaissance du système de sécurité alimentaire dans l’application des directives UE, une condition préalable pour la production alimentaire, Modecor a investi dans la qualité en faisant des étapes importantes, de celles-ci, les plus importants sont:

 

 

Certification obtenue en Juin 2014 ensuite aux audits d’organisme de certification tier. Ce standard permet de dialoguer avec des clients tels que la grande distribution et les grands groupes industriels du monde entier. Le standard BRC est principalement axé sur la protection du produit contre la contamination par corps étrangers, soit physiques soit chimiques.

 

Est équivalent à la BRC, émis par les plus grands noms de la grande distribution allemande, française et italienne, obtenue en Juin 2014.

 

Certification obtenue à décembre 2016 par l’ organisme certificateur “World Halal Authority – WHA”, qui atteste la compatibilité de la loi islamique des produits des usines qui la demandent. La certification Halal est une certification de qualité, qui garantit que le produit, en plus d’être conforme aux normes italiennes et européennes en matière d’hygiène et sécurité, répond aux normes de la loi islamique (sharia)

D’où que proviennent les marchandises, de nos usines en Italie, de nos filiales ou de nos fournisseurs sélectionnés, notre contrôle de qualité est rigoureux à la base. Nous garantissons la correspondance de la qualité que nous prétendons tant en phase de production, dans le chargement de la marchandise, que dans la pris en charge de la marchandise au départ, qu’à l’arrivée dans nos entrepôts.
Pour obtenir une meilleure qualité, des normes de sécurité plus importantes, un impact moindre sur l’environnement et réduire les coûts, MODECOR continue à améliorer tous les processus techniques concernant la production et la gestion de la chaine d’approvisionnement.

L’innovation technologique et aucun compromis en termes de qualité font de MODECOR le concédant de licence officiel des produits de pâtisserie et de décoration des marques les plus célèbres et préférées des enfants tant classiques (par exemple Disney), que de films.

 

Traçabilité

Modecor respecte le règlement CE 178/2002 en vigueur sur la traçabilité des produits alimentaires, en offrant à ses propres clients une garantie de sécurité et de protection toujours plus importantes.

Gluten free

Nous proposons une vaste gamme de produits sans gluten. Cela permet également aux personnes qui souffrent de ce problème de décorer et de savourer leurs créations sans aucune crainte de contamination.

Sans OGM 

Une garantie en d’autres termes que les produits que nous distribuons et commercialisons n’utilisent pas de matières premières provenant de cultures "génétiquement modifiées".